Posicionar a Cuba como destino de calidad en los servicios gastronómicos es uno de los principales objetivos de la VIII edición del Festival Varadero Gourmet, que se celebrará del 20 al 22 de abril en el Centro de Convenciones Plaza América de este balneario. Posicionar a Cuba como destino de calidad en los servicios gastronómicos es uno de los principales objetivos de la VIII edición del Festival Varadero Gourmet, que se celebrará del 20 al 22 de abril en el Centro de Convenciones Plaza América de este balneario.
“Este propósito concibe la gestión de alimentos y bebidas gourmet, mediante el uso de las raíces culinarias y marcas cubanas de reconocido prestigio internacional, basados en las nuevas tendencias en la rama”, reza la convocatoria de la cita, que cuenta, entre otros gestores, con el del Ministerio de Turismo y la Empresa Extrahotelera Palmares.
Durante el evento también se celebrarán conferencias magistrales, presentaciones, catas comentadas, talleres, paneles de expertos, exposiciones y concursos, destacan en el programa del encuentro.
La gastronomía y la enología como patrimonio cultural; Cocina cubana estilizada, reto y realidad; Cocina contemporánea; y Maridajes de espirituosos, habanos, chocolate y café, integran temáticas del evento.
Bar, cócteles y tapas; rones cubanos, secretos y novedades; y la capacitación completan los temas del festival, auspiciado también por la Organización Superior de Dirección Empresarial Cubasol y el Sistema de Formación Profesional para el Turismo.
Asistirán empresarios y especialistas vinculados a la gestión, capacitación y comercialización de alimentos y bebidas, tanto nacionales como internacionales, del sector estatal y el privado, profesionales del sector y académicos.
‘Varadero Gourmet’ persigue promover el intercambio de experiencias y conocimientos entre empresarios y profesionales de la gastronomía y los servicios de clase mundial, como factor de competitividad para los destinos turísticos.
Además, esta octava edición propiciará un espacio entre quienes se encargan del progreso de la gastronomía y la enología con realce internacional, por medio de un servicio de calidad y excelencia.
