¿Volverán los helados Coppelia?

Para los habaneros aquellos años cuando la muy concurrida heladería Coppelia ofrecía a sus clientes 40 sabores diferentes de lo que muchos consideraban «el mejor helado del mundo», es solo un grato recuerdo eternizado incluso en el filme Fresa y Chocolate, pero ahora Radio bemba se pregunta si será posible que vuelvan los buenos tiempos.

Para los habaneros aquellos años cuando la muy concurrida heladería Coppelia ofrecía a sus clientes 40 sabores diferentes de lo que muchos consideraban «el mejor helado del mundo», es solo un grato recuerdo eternizado incluso en el filme Fresa y Chocolate, pero ahora Radio bemba se pregunta si será posible que vuelvan los buenos tiempos.

Porque hay expectativas por un importante proceso inversionista que se ejecuta en la fábrica de esos famosos helados, ubicada en la periferia de La Habana, tanto en el remozamiento de la planta como en la modernización de su equipamiento tecnológico, lo que permitirá devolverle en buena medida su capacidad productiva y calidad.

Según Cheleny Darias, administradora de la fábrica, el plan de inversiones se cumple de acuerdo con el cronograma, y como resultado ya se entregan mil 3.00 tinas de helados diariamente a la emblemática heladería de 23 y L en el corazón de La Rampa capitalina, con una gama de 8 a 10 sabores, una parte con categoría especial (con 18 por ciento de grasa) y otra del tipo crema con 4 puntos menos de grasa.

Darias aseguró que de mantenerse en desarrollo el proceso inversionista general en la planta, «la catedral del helado», como algunos llamaban a Coppelia, recibirá cerca de 3 mil 500 tinas diariamente con 20 sabores.

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