Cocineros de EEUU y Cuba se han unido en la Bienal de Arte de La Habana para trabajar juntos. Cocineros de EEUU y Cuba se han unido en la Bienal de Arte de La Habana para trabajar juntos.
El proyecto Paladares ha contado con la colaboración de diez prestigiosos cocineros de Nueva York y otros tantos de la capital cubana. En esta iniciativa, se han mostrado los lazos que tienen en común esas dos culturas gastronómicas a las que les separa sólo un poco de agua salada.
El artífice de esta iniciativa ha sido el galerista estadounidense Alberto Magnam que han trabajado mano a mano durante una semana en menús que fusionan técnicas y experiencias.
Durante esta semana grupos de extranjeros, muchos de ellos estadounidenses, que han viajado a Cuba con motivo de la Bienal.
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