El sector azucarero, antaño símbolo de la economía cubana y motor de sus exportaciones, atraviesa su momento más crítico. La zafra 2024/2025 no alcanzó ni siquiera las 150.000 toneladas de azúcar, según cálculos de EFE a partir de reportes oficiales. Una cifra dramática que representa un nuevo mínimo histórico desde el siglo XIX y que pone en entredicho la viabilidad de la industria, la autosuficiencia alimentaria y los compromisos internacionales del país caribeño.
La producción final se sitúa por debajo de todas las estimaciones independientes difundidas hasta la fecha. De hecho, equivale a poco más de la mitad del plan estatal diseñado para esta campaña, y a menos de un 10% de lo que el país llegó a generar en sus mejores años.
Un exfuncionario del desaparecido Ministerio de la Industria Azucarera calificó los resultados como un “desastre” en declaraciones a EFE, bajo condición de anonimato. En sus palabras, el sector atraviesa una situación “insostenible” que amenaza con desarticular la cadena productiva nacional, afectando a industrias asociadas como la del ron cubano.
El país no producía menos de 150.000 toneladas desde las guerras de independencia en el siglo XIX, según fuentes históricas
La cifra total de producción se ha obtenido a partir de una treintena de reportes parciales de medios oficiales, ante la ausencia de datos consolidados por parte de las autoridades. La empresa estatal Azcuba no respondió a la solicitud de entrevista por parte de EFE.
En la actualidad solo 15 centrales azucareros están operativos, menos del 10% de los que llegaron a funcionar en el país. La suma de sus objetivos de producción alcanzaba las 280.000 toneladas, pero las cifras reales quedan muy por debajo.
Granma, el diario oficial del Partido Comunista, admitió que únicamente el central Melanio Hernández logró cumplir con su plan. El resto registró cifras muy por debajo de lo previsto: el Dos Ríos apenas produjo 2.700 toneladas de las 20.811 previstas (13%), y el Antonio Guiteras apenas un 16% de su objetivo inicial.
Aunque no se han publicado datos globales oficiales, el análisis de los resultados de 10 de los 15 centrales revela una producción conjunta de 95.584 toneladas. Sumando los objetivos no alcanzados de los cinco restantes, se estima que la zafra no superó el umbral de las 150.000 toneladas.
La falta de información oficial y transparencia en torno a los resultados de la zafra genera inquietud entre expertos, trabajadores y observadores internacionales. A ello se suma la imposibilidad de cumplir el acuerdo preferente de exportación de azúcar con China, lo que puede tener consecuencias diplomáticas y económicas adicionales.
Cuba alcanzó su récord en 1989, con más de ocho millones de toneladas de azúcar
La decadencia del sector azucarero cubano es el reflejo de una economía que ha perdido uno de sus pilares históricos. Cuba llegó a ser el mayor exportador mundial de azúcar, con 160 centrales en funcionamiento y acuerdos preferenciales con EEUU y la URSS. Hoy, la realidad es otra: precariedad industrial, escasa inversión, falta de personal cualificado y equipos obsoletos.
El golpe a la zafra no solo tiene implicaciones económicas: también supone una pérdida de identidad para un país que hizo del azúcar su emblema productivo durante décadas.
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