En La Habana, arrecia la competencia

No hay semana en la cual en La Habana no abra sus puertas alguna cafetería o restaurante, y sobre estos últimos muchos afirman en Radio Bemba que ya el término un tanto peyorativo de «paladares» ?tomado de una telenovela brasileña- ya les queda corto, porque arrecian la competencia en calidad de la comida y de las instalaciones, y también de los precios. No hay semana en la cual en La Habana no abra sus puertas alguna cafetería o restaurante, y sobre estos últimos muchos afirman en Radio Bemba que ya el término un tanto peyorativo de «paladares» ?tomado de una telenovela brasileña- ya les queda corto, porque arrecian la competencia en calidad de la comida y de las instalaciones, y también de los precios.

Para los comensales la búsqueda se centra en hallar la mejor correspondencia calidad-precio, y aunque algunos restaurantes ya tienen fama bien ganada, otros se suman y de boca en boca los comentarios ahora se centran por estos días en La Rosa Negra y el Lien Fa, donde por solo siete pesos convertibles (CUC) el plato, cualquiera queda complacido.

El primero, en Nuevo Vedado, brinda comida nacional e internacional, con un excelente servicio y buena cocina, según advierten quienes lo han visitado, mientras que el Lien Fa (Flor de Loto) en el Barrio Chino, permanece casi siempre lleno de gente que busca la cocina china «de verdad» aunque también hay allí pizzas que, dicen, «son tremendas».

Pero las palmas, por ahora, se las lleva «El Pellizco», un rincón campestre en las afueras de la ciudad, y cuyos platos nada tienen que ver con el nombre del lugar, porque según afirman «ni los más glotones pueden comer tanta carne, solo por dos CUC».

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