El Festival Internacional Culinario del Caribe, será el primero de ese tipo en celebrarse en el país. El Festival Internacional Culinario del Caribe, será el primero de ese tipo en celebrarse en el país. Para el presidente de la Federación de Asociaciones Culinarias de Cuba, Eddy Fernández, el evento permitirá exhibir a la cocina como símbolo de identidad cultural entre los pueblos, que forma parte de su patrimonio, costumbres y tradiciones. Según Radio Rebelde, unos 300 delegados de 25 países participarán del 21 al 25 de septiembre próximo en la fiesta gastronómica, que se celebrará en la oriental provincia de Santiago de Cuba. Al evento, que tendrá lugar en el Teatro Heredia de esa ciudad, asistirán, además, 100 expertos cubanos, quienes presenciarán junto a sus pares extranjeros, talleres sobre comida típica de la Isla y del Caribe, el maridaje entre vinos y alimentos, entre otros cursos. El reconocido chef francés Gerard Dupont, ha sido declarado Miembro de Honor de la celebración por el Comité Organizador del Festival. Gerard, es también presidente de la Academia Culinaria de Francia.
